とうもろこし土鍋ごはん 甘くなる炊き方 

とうもろこしごはん🌽
素朴。甘い。美味しい。

出汁は入れても入れなくても。
素朴な味がいいので今回は入れてません。(甘さを引き立たせるため少し塩は入れてます)

※あーこれに卵黄と焦がし醤油をたらすとめちゃくちゃ美味しいんじゃないかなと後で思いました。

追記
とうもろこしは実は軸が一番甘いらしい。
今回は軸ごと入れてより甘さを引き出してます。
コーンポタージュを作るときにはぜひ軸も一緒に煮込んで欲しいです。(ミキサーにかける前に抜いてね)

粒だけ使用したいときもできるだけ軸に沿ってこそぐように剥がすといい感じ。
てんぷらとかにするときも隣同士がくっついた状態で剥がれるので扱いやすいですよ。


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