鶏つみれとキヌアの食べるスープ 野菜と水と塩が基本 今冬は澄んだスープをよく作ります。

今冬は澄んだスープをよく作ります。
野菜と水と塩が基本で、あくを取りながらやんわり炊くだけの単純なものですが、野菜の旬を感じることもできるし、味覚も敏感になる様に思います。
牛蒡と人参をピーラーで太麺状に。鶏つみれとキヌアを入れて、食べるスープに。
#キタ陶房 #スープ #soup


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